2020年度版総合ガイドブック 隠岐楽
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隠岐ならではの自慢の逸品。隠岐近海の魚介を中心に、珍品も多数あります。 隠岐で採れた果物を使用したジュースや、隠岐産のお茶、隠岐の伝統芸能や名所が描かれたワンカップなど見た目もかわいいので人気です。ミネラルたっぷりの隠岐の海で育った海藻は鉄分・カルシウムなどが豊富です。さざえやにいな(クボガイ)、ごんべ(カサガイ)、うになど炊き込みごはんの具として、おつまみとしてお楽しみください。あごだしや藻塩を使って作られる隠岐の調味料は即席スープにもなる、手軽で美味しい商品がたくさんあります。昔はお肉の代わりにサザエをカレーに使っていました。今ではご島地グルメとして隠岐を代表するグルメのひとつとなりました。また隠岐の牛肉を使ったカレーも人気です。水・お米・果物・塩…島にある素材を使ったお菓子です。マグネシウムを豊富に含んだ藻塩米や良質な土壌と水で栽培されたこしひかりなど今注目の隠岐のお米を是非お試しください。程よく脂の乗った魚介類を使って作る一夜干しや干物は絶品です。炙りすぎない程度に火を通してお召し上がりください。20海士町みかんの隠岐サイダーはっさくさいだーふくぎ茶隠岐誉ワンカップさざえ最中隠岐の特産であるさざえそっくりな最中。中は甘さ控えめな藻塩つぶあんとお餅を入れました。隠岐の海藻iguri-いぐり-隠岐の伝統行事である「いぐり凧」より命名されたパイ菓子です。島で生まれ育った職人さんがあんと求肥をオリジナルのパイ生地でひとつひとつ丁寧に手で包み焼き上げました。ごはんのおとも調味料隠岐のオリジナルグッズ海や船、島をモチーフとした隠岐のオリジナルグッズ。島の思い出の品として、自分へのお土産にもピッタリです!そばかりんそばの風味を100%生かした素朴な味。噛めば噛むほど旨味がとまらない!ご島地カレー島のねーさん工房シリーズ隠岐のお米魚介類

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